饮食对于人们的巧克重要性是不言而喻的，每个人都不可马虎应对，力酥如果可能的皮泡话，还是做法自己在家里做饭比较健康，巧克力酥皮泡芙的巧克做法很简单，想要拥有健康，力酥但又没有太好厨艺的皮泡朋友不妨可以学习下。

1、首先制作泡芙皮，巧克黄油提前软化，力酥加入白糖稍微打发

2、筛入低粉和可可粉

3、压拌均匀，巧克动作要轻柔一点，力酥不规则翻拌，皮泡以免起筋。最后成团。

4、将可可团搓成直径为1.5厘米的圆柱体

5、用保鲜膜包裹放入冰箱冷冻

6、泡芙皮冷冻的时候制作泡芙：水放在可以加热的锅中，倒入黄油

7、等水烧开后倒入低粉不停的搅拌，一定要小火

8、搅拌均匀成团后离火

9、用电动打蛋器搅打均匀，趁热分次加入蛋液搅打均匀，一定要快哦

10、打至光滑，状态如图，泡芙能不能做好这步很关键！装入裱花袋

11、将泡芙糊挤在铺油纸的烤盘上，大小要均匀，间距留够

12、将冻好的泡芙皮切0.2厘米的片。

13、将切好的泡芙皮片放在泡芙糊上，入提前预热的烤箱150度25分钟，各家烤箱温度不同，请根据温度自己定时间

14、烘烤的过程中制作卡士达酱：淡奶油加糖粉打至中性发泡，即小鸡尾尖状态

15、牛奶中当吉士粉搅拌均匀

16、将打好的奶油和放吉士粉的牛奶混合在一起，用打蛋器搅打均匀

17、将卡士达酱挤入泡芙即可，不喜欢卡士达酱的可以直接挤打发好的奶油

18、成品图

外面饭店的食物很可能添加味精，不够健康，巧克力酥皮泡芙的做法简单，自己做才能真正在健康的前提下享受美味。

(责任编辑：综合)